ホーム＞今月のトピックス

越前カニが解禁 11月 9日初セリ。1キロズワイ蟹50000円極みの蟹はなし ズボガニ入荷しました アツアツのズボガニで寒さを忘れて、冷酒で満喫。ご予約お待ちしてます！ 鍋の季節 12月 寒い時期のカニ鍋、フグ鍋などもいかがですか。４名様より承ります。 極みの越前カニ 12月 越前カニ解禁6日・観光後は越前カニを！ 11月 解禁日から３日め、セイコカニは落ち着いた価格になってきました。ズワイカニは高めです。初日よりは下がりましたがやはり想像していたとおり昨年よりも２〜３割高めです。松葉カニや加賀カニも同じです。新幹線の影響があるのでしょうか。でもどこよりも安くてボリュウムたっぷり美味しいカニ料理を召し上がって頂けるように、頑張ります。一言つぶやき・・・今年新たにできた「極み」印、理解不能な値段をつけてのパホ−マンスとしか思えなかった。タグを食べるわけではないと思う。本当に美味しければあまりブランドにこだわらなくてもいいと思います。任せてください、自信あります。カニの地方発送も承っています。ご来店時に申し付け下さい 越前カニ〜50000円、松葉カニは〜40000〜50000セイコカニは、2000円〜4000円、いろいろそろっています。 今年の当店での飲食は12月26日までです。たくさんのご来店の皆様に感謝申し上げます。来年は１月５日からの営業となります。セイコカニは禁漁となります。 ２９日からはおせちの材料の販売をいたします。 底引き網漁解禁、今年はカレイが不漁です 9月 ようやく地物の美味しい魚がそろいます。当店自慢の一夜干しカレイや、はたはた、鱚などなど。青物（ブリ）系も脂がのってきます。店頭販売もしています。一夜干しは要予約です。 秋刀魚の季節 8月 これから秋刀魚が美味しくなってきます。ちょっと豪華に秋刀魚丼などいかがでしょうか。すし飯に3枚におろした秋刀魚の身を照り焼きにして乗せ、茹でた栗をスライスまたは、すりおろしてのせてゴマと照り焼きのタレをかけて召し上がってください。活ズワイカニが少なく値も昨年よりだいぶ上がっています。底引き漁がありませんので入荷量は少ないですね。地アジは高値です。   うなぎの季節 7月 ２４日が土用の丑の日です。当店も販売しています。 写真はお持ち帰りうな重です。４個より承ります。ただし２４日は２個から承ります。3000円／個（税別）要前日予約 単品のうなぎ蒲焼大１本4000円（税別）要予約 底引き網漁が終わりました。 6月24日（水） 福井、山陰の底引き漁が終わりました。カレイなど、しばらくは金沢物です。今の旬は、鯵と鰹です。たたきが一番美味しい。イカも美味しい季節です。貝類も解禁になってます。今年のワカメは大変不漁に終わりました。海水の温度の変化によるそうです。