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R6年度 厚生労働大臣賞受賞
カニ料理、魚料理専門店
その日揚がったばかりの越前の海の幸を」素材をそのまま生かしてつくりあげた美味尽くし。
’鮮’にこだわりぬいた山仁ならではの、カニ料理や魚料理は、真の味覚を知る方にもきっとご満足いただける自信の膳です。モダン感覚あふれる食空間と、とっておきの極上地酒。大切な方とのくつろぎと味わいのひとときをご用意いたしました。
微に入り、細に入り、心をつくした山仁のおもてなし。
どうぞごゆっくりと心ゆくまでお楽しみください。
堅苦しくない料理屋です。当日の仕入れ状況によりメニュウが決まります。
カニと鮮魚の発送も承っています
当日ご来店時に申し付け下さい。
カニ料理は3月20日で終了です
ランチ営業はしてい
ません
当店は完全予約制です。4日前の予約でお願いいたします
当日のご予約は受け付けておりません。
営業時間 ＰＭ 6時〜ＰＭ9時ラストオ−ダ−
カニ専用の大型水槽
店主のこだわり
当店は創立7０余年になります。魚の行商から始めて現在は、鮮魚販売はもちろん、仕出しと料理屋の３種の営業をしています。
仏教用語で「身土不二」という用語があります。意味は、その土地の自然に適応した季節の旬の食べ物を食べることで健康に長生きできるということだそうです。（ウイキペティア参照）
福井には美味しい食材が豊富にあります。地場の有名な伝統食材等も多く取り入れた料理を心掛けて食べ物に旬を感じて頂きたいと思います。
主に当店のこだわりとして、料理メニュウ内には出来るだけ多種類の魚介類を用いています。
当店にはあらかじめ決まった会席料理の献立はありません。それは魚屋としてのメリットを十分に生かして毎日自ら市場で吟味して仕入れた新鮮な食材を料理に生かして、リ-ズナブルな価格で皆様に満足して召し上がって頂けるように心がけております。
私共のお料理や、おもてなしで福井の文化や良さを少しでもご理解いただけたらと思い、これからも精進してまいります。
福井の観光ついでにお食事いかがでしょうか。
現在コロナ禍の為お食事をお休みにさせていただく場合があります。
店内エントランス
サロン（和洋折衷の部屋で
外履き
で会食15名１階）
カウンタ−1階
２階和室
住 所
〒910-0857 福井県福井市豊島2丁目3-17
定 休 日
店舗
：水曜日定休
,
ランチ営業はしていません
不定休
宴席
： 日曜日.祭日休み（冬季：不定休 ただし日曜夜は休みます）。日曜日祭日の冠婚葬祭、ご法事はお受けいたしております。10名様より
お席とお部屋
■カウンター 10席
■テーブル席（サロン、和洋折衷の落ち着いた外履きで会食出来る部屋です） 18人
■お座敷 4人（小部屋）〜36人(テ−ブル席）
。
＜冬季のみ2〜3人少人数でのご予約は カウンターになることがあります＞
前日までの完全要予約制で、
４名様から承ります（11月から2月までは2人様から)
。。カニの茹であがりには1時間を要します。当日の予約を都合によりお受けできない場合もあります。越前ガニのコ−スは7日前の予約をお願いします。気候により時化で入荷できない事があるため
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R6年度 厚生労働大臣賞受賞
R6年度 厚生労働大臣賞受賞
当店は創立7０余年になります。魚の行商から始めて現在は、鮮魚販売はもちろん、仕出しと料理屋の３種の営業をしています。
